Indian Malabar "monsooned" 100% Arabica

Sortenrein - volles Kaffeearoma - kaum Säure.

Euro 5,-/250g   Euro 9,-/500g   Euro 17,-/1000g

Dieser großbohnige Arabica Kaffee ist eine indische Spezialität. Die Aufbereitung des Rohkaffees überlässt man dem feuchtwarmen Monsoonwetter. Die grünen, rohen Kaffeebohnen lässt man in offenen Lagerhallen kontrolliert von Monsoonwinden und Feuchtigkeit fermentieren. Ständiges Wenden verhindert das Schimmeln. Nach Beendigung der Monsoonzeit werden die Bohnen getrocknet und haben danach ein blondes Aussehen. Beim Rösten entsteht ein einzigartiges, unbeschreibliches Kaffeearoma. Indian Malabar "monsooned", ein besonderer Kaffee mit würzigem Charakter und kaum Säure.