Brasil Santos

100% Arabica Sortenrein - samtweich, naturmild, leicht lieblich, kaum Säure

Euro 4,00/250g Euro 7,50/500g Euro 14,50/1000g

Brasilien, größtes Land des südamerikanischen Kontinents, hat die vielfältigsten Kaffeeanbauregionen der Welt und bietet sämtliche Qualitätsstufen von Kaffee. In den Jahren um 1720/27 wurden erstmals Kaffeesetzlinge in Brasilien eingeführt.

Heute ist Brasilien der größte Kaffee-Produzent weltweit mit einem Anteil an der Weltproduktion je nach Erntemenge zwischen 40 und 44%. In Säcken à 60kg ergibt das zwischen 33 und 46 Millionen pro Jahr. Brasilien ist nach den USA der zweitstärkste Eigenverbraucher, danach kommt Deutschland.

Durch die Sortenvielfalt kann man nicht einfach vom Brasil-Kaffee, von "Santos" oder "Rio", den wichtigsten Exporthäfen für Rohkaffee, sprechen. Feinste, milde Brasilkaffees kommen aus der Region Minas del Gerais, Minas del Sul/Cerrado, Chapada de Minas, kräftige Kaffees aus Paranà, Bahia, Vicoria, Espirito Santo. Die Kaffeetrinker in Deutschland bevorzugen die weichen, milderen, dennoch aromatischen Kaffees aus Cerrado. Diese sind zwar teurer als die "Füllkaffees" anderer Anbauregionen, bieten aber ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.